五行説　五味

東洋医学では万物を五つの元素に分けて考えますが、味覚にも五つの要素があり、それぞれが身体や心に影響を与えるという考えがあります

五臓では、「酸味は肝」「苦味は心」「甘味は脾」「辛味は肺」「塩味は腎」など身体は必要とするものを要求し、摂取することで体調を整えます

長い歴史の中で学び、その効果が伝えられているのです。

※過剰摂取にならないように